核桃是肝病的「發物」？35歲壯男「吃核桃致肝癌」　醫生提醒：若想肝功能正常「少吃7種食物」

此外，吃核桃還可能收穫以下多種益處。

1、保護動脈血管

美國心臟協會發現，堅持兩年每天適量食用核桃，能夠降低低密度脂蛋白膽固醇水平，並起到降血脂、保護血管的作用。

2、改善腸道菌群

核桃中含有豐富的抗氧化劑、亞油酸和纖維等，能夠改善腸道菌群和腸道內的環境。

3、抗炎、保護心臟

核桃中含有豐富的ω-3脂肪酸，每天食用30-60克核桃，能夠降低6種炎症標誌物，降低心臟病風險。

不過，核桃中的脂肪含量很高，因此肥胖人群、肝病患者以及膽結石患者，一定要控制好食用量。

三、吃核桃如何獲益最大化？2點要牢記

很多人希望通過吃核桃來補腦，但其實功效並不明顯，不過核桃的營養價值不容忽視，那吃核桃如何獲益最大化呢？

1、現開現吃

吃核桃最好現開現吃，不然打開的核桃仁與氧氣接觸，會增加氧化變質的可能。

2、兩三個正好

北京大學公共衛生學院教授馬冠生指出，核桃雖好，不宜攝入過量，建議帶皮的核桃，每天吃兩三個為宜。

不要指望用核桃類飲品來代替核桃，畢竟這類飲品中核桃的營養價值已經流失了很多。另外，不要以為核桃油更好，其實還不如吃核桃划算、有營養。

適當食用核桃是有益於保護肝臟、預防脂肪肝的。核桃營養豐富，好處多多，但對於部分特殊人群來說，應適當控制量。今天你吃核桃了嗎？