吃一次還想念的幾道美食，濃香鮮美很下飯，家裡不再點外賣

三鮮蒸排骨

食材：肋骨2根、火腿、冬筍、冬菇、薑片、蔥段。

做法：

1、排骨切小塊焯水煮三分鐘，水沸騰的時候撒點料酒。撈出洗凈備用。

2、排骨用生薑絲和除水澱粉外所有調料，腌漬一小時。

3、冬筍冬菇切片，火腿條。

4、盤底鋪配料。排骨碼放在上面，腌漬排骨的汁水澆上。

5、上鍋蒸30分鐘。

6、蒸好的排骨濾掉湯汁，放點雞精攪拌均勻，用水澱粉勾芡。

7、澆在排骨上即可。

肉末香菇炒韭菜

廚房掌勺必備的幾道家常美食，做起來容易，送給你啦，快學習吧

食材：鮮香菇300克、韭菜1把、豬肉100克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、醬油1湯匙、料酒1湯匙

做法：

1.準備好所需材料，韭菜擇去老的葉子，投洗乾淨，香菇切去根部不要，投洗乾淨，把香菇切成薄厚均勻的片。

2.韭菜切成寸段，豬肉切成末，姜切末，大蒜切片，淋入料酒和醬油，將肉末翻炒上色，料酒有去除豬肉腥味的作用。

3.下入香菇翻炒1-2分鐘，和肉末一起翻炒均勻，下入韭菜，鹽，快速翻炒均勻，炒至韭菜葉稍變軟，關火，盛出裝盤即可。

水煮土豆片

食材：土豆、蝦、青椒、紅椒、香菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣醬、香葉

做法：

1. 土豆切片，沖洗乾淨，瀝干水分；郫縣豆瓣醬剁碎；青紅椒切片。