25道下飯菜譜大全，老人孩子都愛吃!
2、放入鍋中，豬肉炒放油，倒油，加入蔥姜蒜炒肉的味道，切成干豆，加醬油，醬油，糖，鹽，五香粉，八角，香葉，攪拌好，倒入啤酒。
3、火和滾，立即變弱火，慢燉1小時，然後關火，讓肉在鍋里泡半小時，然後取汁。
西蘭花炒雞蛋
材料：西蘭花1個，雞蛋2個。
實踐：
1。把西蘭花切成一棵小樹，浸泡在水中7-8分鐘，然後清洗乾淨。
2、當鍋中的水打開時，加入西蘭花、油和鹽以軟化。
三.倒入西蘭花，放入冰水鎮。（這是為了保持蔬菜的明亮顏色）
4。排水.
5。把雞蛋打碎，再加點鹽。
6，放入7個火鍋，煮熟的雞蛋，炸成固體，金黃色。
7、加入西蘭花煸炒，加入少許鹽、胡椒粉，均勻炒勻。
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辣椒冷豬耳
食材：鹵好的豬耳朵1塊、5塊1/2 3 ~、豆乾、蔥、香菜、1株1個白芝麻過量、龜甲萬料亭和露1大匙、麻油2湯匙、辣油和過量的鹽、一點點辣度、辣椒的滋味、淋林1湯匙
實踐
1、先將干豆腐先蒸熟、切片或切絲。
2。把切好的絲切成壺
三.把所有調料都放進去
4，用筷子攪拌，然後灑上白芝麻。
Boiled meat
成分:
豬肉、紅辣椒、蔥花、豆瓣醬、大蒜、白菜、鹽、味精、豆油、八角。
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實踐：
豬肉洗凈切片，白菜葉洗凈，在火鍋炒紅辣椒，加入水、肉、大料、醬油，煮約8分鐘，加入白菜煮5分鐘，加入鹽、味精，撒上蔥花，大蒜可以泛。
大盤雞
成分:
雞肉、青辣椒、土豆、紅辣椒、油、白糖、老抽、醬油、料酒、花椒、薑片、蔥段、大蒜、干辣椒、郫縣豆瓣。
實踐：
土豆去皮，切成塊，青紅椒切滾刀塊，雞肉洗凈切塊，雞肉蔥，姜，料酒腌味。在熱鍋爆香蒜、辣椒、胡椒、姜、蔥，然後加入炒豆瓣醬辣椒油倒入雞肉翻炒，加入醬油，醬油，糖，鹽，雞精翻炒至變色后，放入炸好的土豆，倒入開水，大火沒有雞肉和土豆燉收汁，湯汁收的差不多，放入青紅椒翻炒，煮麵條用另一個鍋，煮好后，可以放在盤子里。
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麻婆豆腐
成分:
豆腐，豬肉，油，糖，醬油，郫縣豆瓣醬，豆豉汁，鹽，澱粉，洋蔥，胡椒粉，姜。
實踐：
將豬肉洗凈切碎，豆腐切成片，用淡鹽水浸泡10分鐘。取出干水，切姜和姜切，切好郫縣豆瓣醬。蔥姜爆熱鍋，炒肉末入色，加入郫縣豆瓣醬和豆豉，攪拌香味，加入豆腐、醬油、糖水，五分鐘后，加入胡椒粉，勾芡，濃湯后即可關火出鍋。
西紅柿燉牛腩
成分:
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牛腩、西紅柿、油、鹽、桂皮、八角、料酒、醬油。
實踐：
牛腩洗凈用清水浸泡1個小時，充分的去除血水，西紅柿洗乾淨後用刀在上面輕輕的划個十字刀，放入熱水中去皮，切成塊，牛腩泡好后切成大塊，在熱油鍋中爆香蔥姜蒜，放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味，加入西紅柿炒勻之後，加入清水，水開之後去除浮沫，加入醬油、料酒、鹽攪拌均勻，關火，蓋蓋兒燜30分鐘之後就可以吃了。
回鍋肉
配料表：
主料：豬肋肉（豬肉）400克。
輔料：青椒、紅辣椒、黃椒、干豆腐100克。
調料：醬油25克，醬油10克，醬油10克，料酒5克，鹽3克，味精2克，菜油20克，蒜適量。
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實踐：
1。將豬肉皮擦乾淨，放入鍋內，煮10至中熟分鐘，魚涼時，切成5厘米長、4厘米寬、0.2厘米厚的薄片。
2。花椒會選擇乾淨，斜刀切成形狀。
三.郫縣豆瓣醬被剁成粉。
4。炒鍋放火燒，放入油鍋，加入姜蒜炒鍋煸炒，然後下肉（炸至飛蓬窩最佳狀態）。
5。倒入多餘的油，再加入花椒、郫縣豆瓣醬、麵粉糊、料酒、鹽、味精、醬油炒熟即可。
紅燒鳳爪
原材料：
雞750g，一小把花椒，八角，桂皮兩片，兩片葉子，10克砂糖，一大匙料酒、醬油三湯匙、兩湯匙醬油，十三茶匙香，兩片生薑。
實踐：
1。準備食物和各種香料。
2，雞肉洗凈，一個一個減去釘子。
3、鍋內放半壺水，倒入雞中，大火燒開，繼續煮三分鐘。
4、取雞用清水沖洗，瀝干。
5、將雞放入鍋內，放水約蓋雞。
6、煮沸，加入一湯匙料酒、兩片薑片、三大湯匙醬油和兩湯匙醬油。
9、花椒、八角、桂皮、香葉全部裝入茶葉袋內，放入鍋內。
10、放入糖中，加入半茶匙十三香味。
12、再次煮沸，大約80分鐘後轉小火，直到雞肉酥爛入味，轉大火收濃湯鍋。
炒豬肉
配料：豬肉肉湯、油量、鹽、胡椒、洋蔥大蒜1, 2克，八角2，姜，醬油，料酒，糖，胡椒6ml 10ml 3G，4G，澱粉8克
實踐：
1、將豬放在淡鹽和醋混合溶液中浸泡一會兒，除去污垢，然後把它放進米里浸泡一會兒，然後輕輕揉搓兩次。
2，湯湯又煮出來了。
3、溫水煮肉湯。
4、以水，倒入清湯，加蔥姜、料酒、大料煮約半小時
5，胡椒，洋蔥，胡蘿蔔，蒜片。
6。把調味料放在碗里，加適量的水使碗汁。
7，可以用筷子把煮好的香腸拔出來。
8，不燙時切成小塊。
9鑊熱油，倒入洋蔥胡蘿蔔炒香。加辣椒。
10，倒入肉湯翻炒一會兒。倒入碗中，均勻炒勻。
酸菜的肉丸湯
配料：150克，200克酸菜丸，50克，50克大豆粉絲、鹽、糖、1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙鹽、1/2茶匙雞粉、3克洋蔥
實踐
1。捲心菜，大豆洗凈。
2。切酸菜小段和沖洗2次。
三.球迷們在溫水中浸泡了20分鐘。
4。從鍋里炒洋蔥片。
5。加入酸菜和豆角炒1分鐘。
6。鍋里加了滿滿一杯水。
7。然後放入肉丸，大火5分鐘。
8。最後加入粉絲，煮1分鐘，加入鹽、糖、胡椒粉、雞精拌勻。
腌蟹麵疙瘩
原料：300克，半絲1個，兩個重毛大豆20克，剁碎的50克腌，蝦三，姜和大蒜少許。
調料：鹽、雞湯1公斤，澱粉適量。
使：
1、麵疙瘩，大米，大豆，腌碎蝦飛水，撈出控水。
2、洗完蟹二，60%油進油，撈出待用。
3、放入鍋內底油燒至40%分熱，炒蔥姜，泡菜為小火炒香，然後下入高湯、蟹和湯糰，鹽，雞精調味，改小火煮5至7分鐘，再下入大米，大豆，稍煮蝦欠，鉤薄盤服務。