蘿蔔丸子簡單又美味，減肥都靠它續命

不知道各位食友們有沒有經常不吃就會想念的菜品。我呢，從小在北方長大，一到過年更是各種好吃的年貨不斷，家家必做的從炸豆腐，炸魚到炸紅薯，炸丸子，真的是一路從臘月二十五吃到正月初十啊！不過，最受我喜愛的還是那一個個剛出鍋的外焦里嫩又口口留香的蘿蔔丸子。

說道蘿蔔，真是平價菜品中最營養的食材之一了，在我們這邊還有「小人蔘」的稱號，而且它的維生素C的含量更是高出梨的10倍！既然這麼營養，那我就教大家這麼一道蘿蔔丸子。這可是我從做了30年丸子的姑媽那裡學來的正宗做法，快來跟我一起看看如何製作吧！

食材：

蘿蔔2根、十三香少許、蔥姜水適量、麵粉適量，油鹽適量

做法：

第一步：將兩個蘿蔔清洗乾淨，用刨絲器擦成絲。

第二步：鍋中倒入水，水開后，放入擦好的蘿蔔絲。

第三步：待水再次開后，關火。把蘿蔔絲撈出過遍涼水。

第四步：將蘿蔔絲撈出並擠干水分。然後放置案板上剁碎（不需要多得很碎，否則做丸子的時候不好粘連）