這4樣素菜一起炒，比地三鮮還鮮，比肉還香，營養又下飯，吃不厭

3.鍋中再次放油，爆香蒜末，放豆芽翻炒30秒，隨後放粉條和雞蛋。

4.接著淋入生抽、老抽、蚝油、白糖、鹽、花椒粉調味，加一碗清水小火燉2分鐘。（老抽放一點就可以，起到調色的作用）

5.粉條非常吸水，要隨時觀察是否有糊鍋的情況，根據情況可適量再加點清水，直到粉條煮熟入味，出鍋前放韭菜。

6.韭菜遇熱就熟，入鍋后翻炒10秒就關火，關火前要淋點香油哦，味道更鮮美。

這4樣素菜一起炒，那叫一個香，比肉還解饞！

這菜隔天不吃就饞，比地三鮮還鮮，比肉還香，簡單一炒就上桌，吃到連湯汁也不剩。

家常素小炒的小貼士：湯汁可以多一些，用來拌飯超級香。韭菜遇熱就熟，放的早不好吃，出鍋前放最合適。粉條吸水多，要隨時加水，以免糊鍋。

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