清炒金針菇，酥炸椒鹽蘑菇，金針菇炒肉絲的做法

4.余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調味。

5.倒入炒好的肉絲翻勻。

6.淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。

茄汁雞片

材料：雞胸脯肉、番茄、蔥、鹽、生粉、料酒、番茄醬、油。

做法：

1、雞胸脯肉切成薄片；加入料酒，鹽，生粉，抓勻腌制15分鐘；鍋里加入油，加入雞片滑炒到顏色變白拿出備用；

2、鍋里重新加入少許油；加入番茄丁中小火炒到番茄變成濃稠的泥狀；加入兩大勺番茄醬翻炒；

3、加入事先滑炒過的雞片，大火翻炒幾下；最後可以加一點點鹽調味。

清炒金針菇

做法

1.準備好所有的材料

2.金針菇去掉根部洗凈，青瓜、胡蘿蔔切成絲，蔥切蔥花備用

3.鍋中倒入適量的油燒熱後放入胡蘿蔔絲炒至變色變軟

4.放入金針菇、青瓜絲翻炒至金針菇變軟

5.加入適量的鹽和雞粉翻炒均勻