一次發酵法酸奶玉米麵包，適合烘焙新手和上班族，絕對給你驚喜

我加入了50克的細玉米麵粉，烤出來的麵包更香，口感更豐富，如果沒有或者是不喜歡可以用等量的高筋麵粉代替。

用我一貫喜歡的既省時又省力的靜置法將麵糰揉到完全階段。

揉好的麵糰，直接放到案板上，平均分成16份。

把每個小麵糰分別滾圓放到烤盤上，間隔距離，留有發酵的空間。

蓋上保鮮膜或放到烤箱里發酵到1.5-2倍大，輕輕地刷上一層蛋液，撒上黑芝麻點綴。

同時預熱烤箱。

放入烤箱，上下火170度烤25分鐘。大約20分鐘左右看一下，如果上色滿意要及時加蓋錫紙，以免顏色過深看著鬧心，吃著也影響健康。

酸奶玉米小麵包出爐了，滿屋子的麵包香味，酸奶和玉米烤過的香味，好看好吃誰能不喜歡呢！先吃一個再說