一次發酵法酸奶玉米麵包，適合烘焙新手和上班族，絕對給你驚喜

今天與大家分享一款只需要一次發酵的酸奶玉米小麵包，顏值高，口感好，麵包成品組織非常的柔軟，不亞於用兩次發酵法做出來的，適合烘焙新手和上班族的朋友。早餐首選，強烈推薦。

對於烘焙新手來說，做法簡單，省去了兩次發酵法第一次發酵完排氣不幹凈帶來的困擾。

對於上班族來說，製作時間縮短，而且非常美味，依照夏季的溫度，晚上做也簡單方便，節約時間，輕鬆搞定，做好后絕對給你驚喜。

酸奶玉米小麵包(一次發酵法)

高筋麵粉350克，玉米麵粉(細)50克，酸奶180克，牛奶50克，雞蛋1個，鹽3克，糖40克，酵母4克，玉米油20克。

表面裝飾:蛋液適量，黑芝麻少許。

具體的做法：

天氣熱，溫度高，酸奶、牛奶、雞蛋要用冷藏過的，以免麵糰沒揉好就開始發酵了。