夏天最愛的豆腐蒸雞蛋，滑嫩嫩的口感，鮮美得流口水，孩子吃特好

大熱天的就愛蒸菜，這道豆腐蒸雞蛋，就是咱們平時做的雞蛋羹，加了豆腐一起蒸，再澆上炒過的肉末，營養翻倍，滑嫩鮮美吃不夠，豆腐還能補鈣，老人孩子吃特好。

【肉末豆腐蒸雞蛋】

原材料：雞蛋2個，內酯豆腐半盒，豬肉末少許

調料：鹽，生抽，蚝油，料酒，小蔥，植物油

製作過程：

1、內酯豆腐取出切成厚片，用刀拖著放入盤子中。

2、2個雞蛋加入適量清水（1：1.2）、1/2小勺鹽，攪打均勻。