它的含鈣量比牛奶雞蛋強多了，夏天多給孩子吃，補鈣烏髮不上火

4、蛋清中加入另一半白糖，用電動打蛋器打發至硬性發泡，提起打蛋器有一個小尖鉤即可

5、把蛋黃芝麻糊倒入打發好的蛋清中，同樣用翻拌的手法，翻拌均勻，蛋糕糊就做好了

6、鍋中燒水備用，我用的是八寸中空活底模具，防止底部有濕氣，所以要把模具用錫紙包一下，一直包到模具上沿，把蛋糕糊倒入模具中，震三下大氣泡，表面再包一層可加熱的保鮮膜

7、鍋中水沸騰后，把模具都放入蒸屜上，大火蒸30分鐘

8、出鍋后馬上放烤網上倒扣，徹底晾涼再脫模，這樣蛋糕才不會回縮，口感更加宣軟

9、徹底晾涼后，就可以切塊了，冷藏后的奶油加入糖粉，打發至裱花狀態，擠在蛋糕上，表面可以放上草莓，或者自己喜歡吃的水果