桑葚被稱「男人果」，男人補腎吃它最好！一定要選這種

五花肉焯水去除血沫。加煮肉料煮熟備用。白靈菇洗凈切硬幣厚的片。可以直接切片，但是最好還是修掉四邊，更利於切成長方形的片。修好的切片擺盤更好看。取一碗煮五花肉的湯，加鹽。加胡椒粉。放入切好的白靈菇片，煮5分鐘。煮好的白靈菇撈出控去湯汁。加入鮑魚汁拌均勻。把拌好的白靈菇片擺在碗里，擺的時候要注意貼著碗的一面，形狀要利於倒扣。五花肉加鹽、醬油，鮑魚汁拌均勻。把調好味的五花肉擺到白靈菇上面。開水上鍋，蒸一小時。我是同時蒸了三個菜。蒸好后倒扣，然後撒上點蔥花即可。

【丁香魚拌菠菜】

食材：菠菜（已洗凈）。丁香魚。將已洗凈的菠菜在沸水裡焯一下撈出。放入涼開水裡過涼。接著，將菠菜撈出，擠干水分放在案板上切成兩段。放入大盤裡，加點鹽、雞精調味拌勻。然後，再合入一些丁香魚、加點芝麻油拌勻即成。

【豆腐皮糯米卷】

雞胸肉切丁，加入料酒，生抽，老抽，鹽和胡椒粉進行腌制。鍋中放入適量玉皇花生油，依次加入胡蘿蔔丁，豆乾粒，青豆粒和香菇丁進行翻炒。再下入腌好的雞胸肉炒斷生，炒熟后再加入適量的老抽，生抽和蚝油進行調味。關火，加入熟糯米飯攪拌均勻。取一張豆腐皮，鋪平后在一側加入拌好的糯米飯，卷一卷。用刀切成小塊。平底鍋中加少許油，放入糯米卷煎至兩面金黃即可。

【百香果蛋糕】

蛋清蛋黃分離，分別打發。百香果肉取出備用。百香果肉加入到蛋黃里。蛋黃、百香果肉里加入調和油。蛋清加糖15克，開始打發。打出細密的小水泡。二次加15克糖，攪打，蛋清彎雪白，細長尖，蛋清九分發程度。再繼續攪打，打發至出小短尖，蛋清十分發程度。蛋黃、百香果肉、調和油一起攪打。剛開始攪打。時黃色較深，當黃色變淺發白時，蛋黃就攪打好了。蛋黃液逐漸、分三次、慢慢加入蛋白液里，十字方向從下向上翻動均勻，注意不要水平攪動。蛋黃、蛋清混合均勻。第一次篩入一薄層麵粉，約15克。（沒有低筋粉，在普通高筋麵粉里加了三分之一的澱粉）14第二次篩入麵粉15克，從下向上翻動。第三次篩入麵粉15克，翻動均勻。混合好的蛋糕糊備用。模具刷油。蛋糕糊倒入模具，振出大泡、振平表面。烤箱165度先預熱，上、下火開烤。0烤制20分鐘即可，取出。1倒扣在曬架上，防止蛋糕回縮。2脫模，切開。小黑粒是百香果籽，呵呵。

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