好吃又不厭的小吃《 薄餅 》Popiah
薄餅 Popiah / pohpiah
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材料：
沙葛 1kg（切絲）Jicama / mangkuang / turnip
生菜 2棵
豆芽 300g（灼熟加鹽調味，備用）
蝦仁 200g （灼熟加鹽調味，備用）
青瓜 1條（切絲）
蛋皮 （3粒蛋+1/2小匙鹽，煎成蛋皮切絲）
臘腸 2條（切絲，炒香）
花生（烤香，攪碎）
芫茜 適量
炸蒜蔥片 15粒
博餅皮 （潤餅皮）適量
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調味料：
豆醬 1大匙（磨碎）
雞晶塊 1/4糖
胡椒粉 1/2 茶匙
黑醬油 1大匙
醬油 1大匙