《 33 道家常養生湯 》做法簡單美味而且有養生、保健等功效！學會了可以說是小病不求醫了！

《 33 道家常養生湯 》做法簡單美味而且有養生、保健等功效！學會了可以說是小病不求醫了！

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　　　　1、白芷當歸鯉魚湯

　　原料：白芷15克，北芪12克，當歸、杞子各8克，紅棗4個，鯉魚1條，生薑3片。

　　做法：全部東西分開洗干淨，稍浸泡，將紅棗去核;鯉魚宰洗淨，去腸雜等，置油鑊慢火煎至微黃。一起與生薑放進瓦煲裡，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸後，改為文火煲約1個半小時，調入適量鹽即成。

　　功效：有散風除濕、通竅止痛、消腫排膿的功效。“返潮”時手足多感屈伸不利，甚至酸軟麻痺，喝這個湯能通經活血、滋補肝腎。

　　　　2、黃精人參竹絲雞湯

　　原料：黃精50克、生曬參、當歸8克、紅棗4個、竹絲雞1隻、生薑3片。

　　做法：全部分開洗干淨，稍浸泡，將紅棗去核;竹絲雞宰洗淨，去腸雜、爪甲和尾部。然後與生薑一起放進瓦煲內，加入青水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸後，改為文火煲2小時，調入適量的鹽。

　　功效：有養血補氣、潤發黑發、悅顏抗衰老、健美豐體態的功效。

　　適用人群：適合體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健或失於補養之容貌憔悴、肌膚不澤者，但感冒發熱者不適合飲用此湯。

　　　　3、蘿卜酸梅湯

　　原料：鮮蘿卜250克左右，酸梅二粒，食鹽少許。

　　做法：鮮蘿卜切薄片，加酸梅，加清水三碗煎成一碗半，去渣取汁，加少許食鹽調味飲用。

　　功效：有寬中行氣，化積滯，下氣生津，清熱化痰之功效。

　　適用人群：適合飲食積滯或進食過飽引起的胸悶，燒心，腹脹，脅痛，煩躁，氣逆等症。

　　　　4、蘋果生魚湯

　　原料：蘋果3隻，生魚1條，紅棗10枚，生薑2片，鹽少許。

　　准備：生魚去鱗、去鰓，用清水沖淨魚身、抹乾。用姜落油鍋煎至魚身成微黃色。蘋果、生薑、紅棗洗干淨，蘋果去皮去蒂，切成塊狀。生薑去皮切片，紅棗去核。

　　做法：瓦煲內加入適量清水，用猛火煲滾。然後加入全部材料，改用中火繼續煲兩個小時左右。加入鹽調味就可以了。

　　功效：預防黑眼圈的出現，防止眼下出現眼袋。治療脾虛、氣血不足、浮腫、頭暈、失眠等症。

　　　　5、豆角葉滾瘦肉湯

　　原料：嫩豆角葉子(即豇豆葉子)200克，豬肉(瘦)100克，大蒜兩瓣，醬油5克，澱粉(豌豆)5克，花生油15克，鹽3克。

　　准備：將豆角葉大的葉脈撕去，洗淨，盛筲箕內滴干水。瘦肉洗淨，切薄片，加醃料醃十分鐘，放入滾水(沸水)中煮至半熟撈起，滴干水。

　　做法：把鍋燒熱，放入半湯匙食油，爆香大蒜，加入適量水(大約五杯水，差一半漫過豆角葉)燒開，放下豆角葉煮熟，約煮七分鐘，放下瘦肉，待肉片熟後，放鹽調味。

　　功效：解暑，補肌潤燥，尤其適合夏季飲用。

　　　　6、陳皮酸梅湯

　　原料：陳皮15克，山楂干60克，甘草3克，烏梅干40克，冰糖100克，水2升

　　准備：烏梅干、陳皮、山楂干、甘草一起用水淘洗干淨，加入2升涼水浸泡40分鐘。

　　做法：將泡好的材料連同水一起倒入煮鍋中，大火燒開，轉小火熬40分鐘，加入冰糖再煮5分鐘後關火。熬好的酸梅湯濾去湯渣，放涼後裝入密封容器中，放入冰箱冷藏後就可以。

　　功效：有生津止渴，開胃解暑的功效，尤其適合夏季飲用。

　　　　7、枸杞豬肝湯

　　原料：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。

　　做法：清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗干淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味就可以。早晚各一次。

　　功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目，能預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。

　　　　8、參花燉瘦肉

　　原料：黨參10克、北芪20克、瘦肉200克、紫河車粉5克、生薑5克、蔥10克、鹽8克、白糖1克、紹酒2克。

　　准備：黨參切成段洗淨，北芪洗淨，瘦肉切成大塊，生薑去皮切片，蔥切段。燒鍋下水，待水開時，投入瘦肉塊，用中火煮去血水，撈起沖透。

　　做法：在燉盅內加入瘦肉塊、黨參、北芪，投入紫河車粉、生薑片、蔥段，調入鹽、白糖、紹酒、注入清湯，加蓋入蒸鍋燉2小時，去掉姜、蔥即可。

　　功效：能使黃體細胞增大，刺激乳房發育。

　　　　9、南瓜橙子濃湯

　　原料：南瓜300克、橙子1個、牛奶1碗，白糖1湯匙

　　准備：南瓜洗淨削皮，去瓤，切粗條;橙子去皮，切8份;

　　做法：將水倒入寬口瓦煲煮沸，放入南瓜煮5～8分鐘，待南瓜微軟放入橙子和牛奶，煮5分鐘，下糖調味即可飲用。

　　功效：開郁下氣，防止皮膚乾燥。

　　　　10、甜橙紅棗銀耳湯

　　原料：銀耳1朵，棗(干)1把，橙1個

　　做法：銀耳泡發，洗淨，擇去發硬部分、甜橙取中間的果肉，將銀耳和洗淨的紅棗放入鍋中，加入適量的水，大火煮開後，轉小火煮20-30分鐘左右後，加入冰糖煮化，放入甜橙，煮一分鐘即可。

　　功效：適合天氣冷，天氣比較乾燥，給身體補充點水分。

　　　　11、蘋果馬蹄鯽魚湯

　　原料：蘋果4個、馬蹄12個、蜜棗2個、鯽魚1～2條(約500～600克)、豬瘦肉300克、生薑2～3片。

　　准備：蘋果削皮、切為4片，去芯洗淨;馬蹄削皮、洗淨;蜜棗洗淨，稍浸泡，去核;豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切;鯽魚洗淨，宰後去鱗、腸雜，再洗淨，下油鑊慢火煎至兩邊微黃，鏟起。

　　做法：把鯽魚與生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後，改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和少許生油便可。

　　功效：有生津潤燥、補益脾胃，一家大小都適合，適合秋冬乾燥季節飲用。

　　　　12、花旗參響螺煲瘦肉湯

　　原料：花旗參(片)20克(或一粒)，瘦肉300克，紅棗4粒，姜1片，水8碗(3-4人份)。

　　准備：響螺片乾洗淨，用一碗熱水浸泡半小時，泡過的水留用。瘦肉用冷水洗淨，切塊;枸杞子、紅棗洗淨，紅棗拍扁去核。花旗參片用溫水洗淨。

　　做法：煮沸清水(連同泡響螺片的水)，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味就可以了。

　　功效：補氣養陰、清火生津，適合冬令時節。

　　　　13、淮山沙參玉竹鵝肉湯

　　原料：淮山30克，沙參、玉竹各15克，鵝肉、豬瘦肉各250克，生薑3片。

　　准備：全部東西分開洗干淨，稍浸泡;鵝肉、豬瘦肉洗淨，均不刀切。

　　做法：先把藥物和豬瘦肉、生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸後改文火煲約2小時，下鵝肉煲至熟腍，調入適量鹽即可。

　　功效：適合秋天，同時對陰虛咳嗽、口乾欲飲有效果，對防止感冒、急慢性支氣管炎及糖尿病有效果。

　　　　14、海底椰川貝南北杏陳皮

　　原料：瘦肉或者排骨200克，生薑少許，香蔥少許。

　　做法：瘦肉或者排骨洗干淨，湯料取出泡3分鐘並洗干淨。海底椰用溫水稍微泡5分鐘，把材料連同瘦肉或者排骨放入湯鍋內，大火燒開轉小貨慢燉1.5小時，加入香蔥調味就可以。

　　功效：提高免疫力、止咳化痰、養顏滋潤、潤肺、降血糖、降血脂，治療慢性支氣管炎。

　　　　15、海底椰南北杏生魚湯

　　原料：南杏25克、北杏20克、海底椰50克、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。

　　准備：全部分開洗干淨，稍浸泡;生魚洗淨，去鰓、內髒;豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。

　　做法：然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸改文火煲約2個半小時，加適量鹽就可以。

　　功效：有理氣平喘，化痰涎、止咳嗽，同時有滋補肺氣、強健身體、增強機體抗病能力，對燥咳、便秘有良好效果。

　　　　16、川貝陳皮海底椰燉豬肉湯

　　原料：海底椰15克、川貝5克、南杏12克、北杏5克(以上中藥店有售)，陳皮1/3個、豬肉400克、生薑3片。

　　做法：全部分開洗干淨。藥物和陳皮稍浸泡，一起與豬肉和生薑下燉盅，加入冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉3小時便可。進飲時再下鹽調味。

　　功效：一家大小都適合，有潤肺止咳、清熱化痰的作用，適合深秋時飲用。