媽媽們別再為隔夜米飯煩惱了！隔夜米飯這樣吃，簡單又美味！
材料： 隔夜米飯，三文魚250克，雞蛋兩個，洋蔥一個，胡蘿卜，香蔥適量
做法：
1. 配料准備。
2. 菠蘿一剖為二，取出果肉，留菠蘿殼備用。
3. 米飯。
4. 其它材料切成丁。香腸丁（三文魚丁）。
5. 雞蛋打散，放入鍋煎成碎蛋塊。
6. 鍋中放油燒熱，依次放入香腸丁（三文魚丁），胡蘿卜翻炒幾下，接著加入豌豆丁翻炒。
7. 再加入米飯用鍋鏟打散翻炒，調入鹽，雞精。
8. 快出鍋時撒上菠蘿丁，蔥花，蛋液翻勻即可。
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番茄蛋炒飯
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材料： 隔夜米飯，番茄，雞蛋，小蔥，鹽，胡椒粉
做法：
1. 配料准備。
2. 雞蛋放點鹽跟胡椒粉大散，番茄切成丁，待用。
3. 炒鍋放入油，八成熱放入雞蛋。
4. 然後放入番茄翻炒。
5. 撒點蔥花。
6. 最後放入米飯翻炒。
7. 把米飯跟所有配料炒散後放入鹽炒勻，出鍋。
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三文魚炒飯
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材料： 隔夜米飯，雞蛋，蝦仁（用料酒，醬油，油，鹽醃制20分鐘），火腿，菜心
做法：
1. 配料准備。
2. 將三文魚去骨切小塊。
3. 洋蔥、胡蘿卜、香蔥切碎。
4. 將一個雞蛋打在飯中。
5. 將雞蛋在飯中攪勻。
6. 起油鍋，將雞蛋打入適當煎一下。
7. 蛋還沒完全凝固的時候將米飯入鍋，迅速和雞蛋一起炒勻。
8. 米飯炒干後，推倒鍋邊，在鍋裡加點油，將三文魚入鍋炒一下。
9. 加入洋蔥，胡蘿卜一起炒熟。
10. 將米飯與三文魚，胡蘿卜，洋蔥炒至均勻。
11. 加入適量的鹽，生抽、黑胡椒粉調味，加蔥花炒勻，即可。
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什錦炒飯
材料： 隔夜米飯，蔥，胡蘿卜，火腿腸，黃瓜，雞蛋，鹽
做法：
1. 把火腿腸 胡蘿卜 黃瓜切小丁。
2. 雞蛋打撒備用。
3. 鍋中放油，燒熱。
4. 把雞蛋炒成碎丁盛出。
5. 鍋中加油，爆香蔥碎。
6. 倒入胡蘿卜碎翻，炒出紅油。
7. 倒入剩米飯，在米飯上均勻的撒上鹽繼續翻炒至把米飯炒撒。8. 加入炒好的雞蛋碎。繼續翻炒。
9. 加入火腿丁和黃瓜丁，翻炒均勻即可。
