魷魚的 9種美味做法，簡單易學好吃，以後天天吃都願意!!!

把買來的魷魚圈洗淨，撕去膜放入盤中備用。如果是買魷魚切圈，要選擇身材比較勻稱的，這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。

准備三個容器，依次放入打好的雞蛋液，生粉或麵粉，麵包粉，這樣方便下面的操作。

在魷魚中加入鹽，胡椒粉，料酒，略微醃一下，然後把之前我們准備好的那三個碟子拿過來，將醃好的魷魚圈依 次裹上麵粉，蛋液，麵包粉。

處理好所有的魷魚圈，鍋內倒入油，燒至六七成熱時下入魷魚圈，炸至金黃即可。

注意：（油一定不要太熱，那樣魷魚圈很容易糊掉；時間也不宜過久，外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥裡嫩非常的好吃~ ）

第6種：荷蘭豆炒魷魚

1 .魷魚乾用乾泡軟，大概半小時，看實際情況。

2.熱油，放蒜爆香，放魷魚乾炒乾炒得差不多放荷蘭豆，荷蘭豆稍變色，放調味料即可！

第7種：蔥油鮮魷魚

蔥油鮮魷魚

做法：

魷魚去除內髒、外衣剝去洗淨，切寸斷備用。薑，香蔥切成細絲備用。

將魷魚擺入盤中，撒上少許薑絲，淋少許醬油，放入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右。

將多餘的汁倒掉，薑絲也去除，然後重新在蒸好的魷魚上淋少許的醬油，撒上適量香蔥絲，再淋少許的熱油就好了。

第8種：鐵板魷魚

食材准備：

主料：魷魚 洋蔥 辣椒麵

調料：孜然 芝麻 鹽 花椒粉

製作步驟：

1、魷魚洗乾淨乾切好，洋蔥切絲。

2、鍋內油燒熱，下入魷魚煸炒到水分全無，改小火。

3、加入辣椒麵，孜然，芝麻，鹽，花椒粉，繼續翻炒；

4、最後加入少許加了醬油的甜面醬翻勻即可。

5、鐵板燒熱，刷少量油後，立刻加如少量洋蔥，最後放入魷魚即可。

第9種：剁椒魷魚

剁椒魷魚的做法:

1、魷魚洗淨打十字斜花刀後切菱形塊備用。

2、薑、蒜、豆豉、紅尖椒全部用刀剁碎，這樣味道比較香， 放少許鹽調味。

3、魷魚塊汆水放入盤內，放入適量做好的剁椒醬，上蒸鍋蒸5分鐘即可。

4、放入蔥絲、薑絲、紅椒絲，把燒熱的油淋上即可。