春天常喝這碗湯，補水養顏，滋陰潤肺，愛美的女士別錯過

2.銀耳提前用冷水充分泡發，泡發到位的銀耳才更容易煮出膠質。銀耳要選擇個頭均勻圓潤，肉質肥厚，並且沒有黑點雜質的。新鮮的銀耳顏色潔白，烘乾之後的銀耳顏色則是白里透黃或者金黃色的。顏色潔白的干銀耳不能買哦。

3.去掉銀耳根部泡不開的硬結和根部發黃的部位，然後撕成小朵。盡量撕得細碎一些，更容易煮出膠質。撕碎的銀耳再次清洗乾淨。

4.將撕碎的銀耳和清洗乾淨的紅棗一起放入電壓力鍋的內膽中，加入兩顆老冰糖，一次性加夠足量的清水。然後接通電源，燉煮二十分鐘。

5.時間結束之後，揭開蓋子，這時的銀耳湯已經比較濃稠了，說明銀耳的膠質已經釋放出來了哦。將銀耳湯倒入小奶鍋中。

6.將木瓜清洗乾淨以後，削去外皮，挖掉裡面的籽，改刀切成小塊。然後將木瓜塊放入銀耳湯中，再次煮五六分鐘就可以了。

【小貼士】：

1.銀耳一定要充分煮至濃稠才算成功，才能煮出裡面的膠質。用高壓鍋燉煮是更加省時省事的方法。

2.木瓜很容易熟，煮的時間不能過長，否則會丟失營養，而且口感不好。最後入鍋煮五六分鐘就可以了。

3.沒有冰糖的話，也可以放白糖。紅棗和木瓜都是有甜味的。冰糖的量要根據個人的口味添加。