長期不吃晚餐的人，身體有5個大變化，但是這3類人，不吃反而更健康

肉類：無論是水產品還是禽畜肉，最多不要超過50克。一旦攝入過多的肉類食物， 會導致腸道蠕動較慢，腸道內會滯留產生氨類物質，容易增加腸癌的發生風險。同時，肉質中含有一定量的脂肪，對於肥胖的貢獻就更是不言而喻了。

原則2：清淡為主、葷素兼顧

細嚼慢嚥不僅讓食物更容易消化吸收，減輕腸胃工作負擔，而且更容易吃飽，減少食物的過量攝入。

另外，由於晚上人們的活動量降低，能量消耗少，因此晚上的食物以清淡為主。肉類儘量選擇魚蝦類、禽類，且控制好量；蔬菜類以含纖維或者礦物質多的綠葉菜、十字花科為好，少吃澱粉含量高的蔬菜，如果食用南瓜、蘿蔔等澱粉含量高的蔬菜，就要適當減少主食的攝入量；水果不要選擇糖分高的。總是，晚餐要以清淡為主，葷素兼顧，不要過量。

原則3：少油炸、多蒸煮

晚餐的烹飪方式要多以蒸、煮、燉或涼拌為主，煎、炸、甜、鹹食物最好不吃，或儘量少吃，避免攝入過的脂肪和能量。

原則4：用餐時間不宜太晚

一般建議晚餐時間不宜超過晚上7點，因為胃的排空時間是4個小時左右，這樣晚上睡覺前，胃裡的食物基本消化完畢，能使胃得到充分的休息，從而可以保護腸胃功能正常。

原則5：吃得越晚，吃得越少

正常時間吃晚飯，吃七八分飽為宜。想減肥的可以只吃五分飽。因為工作原因，到家都十點了，那麼要不要吃晚餐呢？當然要吃！如果不吃晚餐，那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時間將近十八個小時，腸胃中雖然沒有食物，但是消化液卻是會分泌的。雖然不多，但是長此以往也足以傷害腸胃健康。

若屬於這3類人不吃也沒關係！

若是你屬於以下這3種人之一的話，完全不用擔心不吃晚飯可能會給身體帶來負面影響。相反的，若是你屬於一日三餐按時按量的人，那麼晚餐最好以清淡為主。

體重嚴重超標的人

不吃晚餐，相當於減少了三分之一的食物攝入量，吃得少，自然會瘦。但是這僅僅針對大體重的人來講，所謂大體重，是指BMI＞28，體脂率＞30%的人。

減肥初期最重要的就是控制飲食，限制能量攝入，可以考慮不吃晚餐。至於本來就很瘦的人，不吃晚餐可能會引起低血糖，胃痛等症狀，不要輕易嘗試。

午飯吃太晚的人

很多人由於工作原因，例如餐廳服務員經常會把早飯放到10點，午飯放到三四點左右才吃，從而錯過了最佳的午餐時間，對於這類人來說往往沒有饑餓感，所以晚餐可以考慮不吃。

晚上九點睡覺的人

對於睡覺過早的人來說，晚餐可以省掉，因為在九點鐘甚至九點鐘以前，我們的腸胃正處於消化吸收狀態，若是在這個時候入睡會影響睡眠品質，從而使脂肪堆積在體內，不容易被消化。

對於這類人來說，可以適當的把午餐調整到晚一些來吃，只要保證全天能量和營養充足，晚餐不吃也沒問題，還能達到減肥的目的。