黃燜雞秘方大公開！湯汁香濃肉嫩滑，學會你也可以開連鎖

6.將雞塊推至鍋一邊。將薑片、蒜片、干紅辣椒小火煸香。然後和雞塊一起翻炒。倒入二湯匙生抽和一勺黃豆醬翻勻。

7.將香菇連同泡的水一同倒入鍋中。

8.泡香菇水不夠，再加些水，能淹住雞塊土豆為宜。大火燒開，加入土豆塊，小火燜15分鐘。期間根據鹹淡，調入適量鹽和胡椒粉。

9.湯汁收濃下青椒，炒至青椒斷生就可起鍋了。

10.香噴噴黃燜雞塊來一塊。

菜譜小貼士:

1、這裡調味中加黃豆醬是個人喜好，不加也可。

2、黃燜雞塊最好用有骨的雞塊，純肉的雞胸之類沒有骨的好吃。

3、泡香菇的水一定留著，加入雞塊燜煮，很香。