這燒餅外皮酥香，餅芯鬆軟，簡單好做，大人小孩都愛吃

這燒餅外皮酥香，餅芯鬆軟，簡單好做，大人小孩都愛吃

大寶特別喜歡吃麵食，凡是麵粉做的各種吃食，她都喜歡，可是對米飯卻毫無興趣。吃飯的時候，給她盛一碗飯，她就只吃一點菜，米飯是盛多少就剩下多少。我看著生氣，責問她吃了這麼久怎麼飯都沒有動過，然後小傢伙就用筷子扒拉一下米飯，指給我看說米飯動了呀，我說一粒米都沒有吃進去啊，她就真的夾著一粒米飯喂進嘴裡，然後就跑開了。每天都是如此，這是和米飯結了仇了嗎？

真是沒有辦法，也就只能每天換著花樣給大寶做各種麵食了。今天這道椒鹽油酥小燒餅是用發麵做的，發麵的食物吃了容易消化，對胃好。香酥可口的小燒餅，外皮金黃酥脆，餅芯鬆軟可口，帶著淡淡的椒鹽味和芝麻的香味。這個小燒餅當做早餐、點心或者正餐的主食都是不錯的。

好吃又好做的油酥燒餅，調味料自己加，口感更足，實惠又衛生。剛出爐的小燒餅熱熱的，金黃酥脆，香氣四溢，大人小孩都愛吃。詳細做法分享，愛吃麵食的別錯過。

【椒鹽油酥小燒餅】：

【食材】：小麥麵粉 300g，酵母粉 3g，溫水 150g，色拉油 1大勺，椒鹽粉 1小勺，白芝麻 1小把。

【具體製作步驟】：

1.酵母用溫水融化開，然後將酵母水倒入麵粉中，一邊倒水一邊用筷子攪拌成絮狀，然後揉成柔軟光滑的麵糰。蓋上保鮮膜或者濕布，放在溫暖的地方發酵。

2.取一個乾淨的小碗，放入兩勺乾麵粉、一小勺椒鹽粉和一大勺熱油，攪拌均勻，成為比較稀薄的油酥。

3.麵糰發酵至兩倍大小，扒開麵糰，內部有均勻的孔洞，重新將麵粉揉勻排氣。

4.用擀麵杖將麵糰擀開成薄厚均勻的長方形薄面片，然後將稀油酥均勻得淋在面片上面。