1塊豆腐，1粒西紅柿，天冷時隔幾天就得做，飯前喝碗暖心又暖胃
1塊豆腐，1粒西紅柿，天冷時隔幾天就得做，飯前喝碗暖心又暖胃
餐桌上幾乎都離不開湯，尤其以南方人表現的最突出，以廣東、福建兩地的人為代表，吃飯時，如果不上一碗湯，好些人就會「瘋掉」，即使山珍海味擺在眼前，都會感到些許的遺憾！
說到湯，家常的有豆腐湯、花蛤湯、海蠣湯等，掰開手指稍微數一數就不下幾十種，其中有一種湯，是大江南北的人都喜歡喝的，它就是大名鼎鼎的酸辣湯，天冷時隔幾天就得做，飯前喝碗暖心又暖胃！
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酸辣湯雖然做法簡單，但是要想把它做得既美味又有營養，就得重視食材的搭配，豆腐和西紅柿是兩樣不可或缺的，另外再添些火腿和金針菇，前者咸香後者天然味美。
食材配料：豆腐、西紅柿、陳醋、香菜、香蔥、生抽、老抽、金針菇、火腿、木耳、食用油、雞蛋、澱粉、鹽、胡椒粉、香油。
製作過程：