超簡單的【曼煎糕】做法

超簡單的【曼煎糕】做法

簡介

曼煎糕是閩南特色的早點之一，形狀呈錐形，內似蜂窩，食鬆軟，夾層香甜，是冬春季節的佳品。

原料

普通麵粉 250g, 白糖 80g, 小蘇打 4g, 泡打粉 4g, 清水400g,紅糖 適量, 熟花生碎 適量

步驟

1將麵粉、泡打粉、小蘇打、白糖混合均勻，加入清水，攪拌均勻，形成細滑的麵糊。使勁攪拌，儘量使麵糊中沒有疙瘩。