【生酮科普】沒有穀物就沒有疼痛，揭露關於穀物的真相

/ 7 / 現代社會妖魔化脂肪和膽固醇，是龐大的製藥行業攫取利益的手段。

現代社會食品行業生產出大量垃圾食品，使用對人體有害的油脂，造成多種疾病。也催生出治療這些疾病的製藥行業。為了保證這些行業巨大的利益鏈條，社會廣泛宣傳妖魔化脂肪和膽固醇，將脂肪不加區別地一棍子打死。同時，因為穀物糧食的大量種植，成本較低，可以輕易滿足人類溫飽，所以，很多官方權威發布的飲食結構指南，也把穀物作為人類營養攝入的必須品。

/ 8 / 維持身體健康，需要飲食和運動相結合。限制飲食熱量，保持適當的體重。

運動是在鍛鍊身體，鍛鍊心臟，其實也是在鍛鍊基因，更是在鍛鍊大腦。運動會促進腦源性神經營養因子，也就是大腦「生長激素」的分泌，逆轉隨著年齡增長而下降的記憶力，促進新的腦細胞生長。

同樣能夠促進腦源性神經營養因子產生的因素，是控制攝入的熱量。研究表明，當每天攝入熱量減少30%左右的時候，人的記憶能力和其他認知會得到明顯改善。

/ 9 / 保持減肥效果的最好飲食方式是低碳水高脂肪的飲食方式。即「生酮飲食」。

「生酮飲食」最初是一種治療癲癇病的方法，現在在治療帕金森氏病、阿爾茨海默症，甚至自閉症方面，都有很好的表現。

「生酮飲食」法是一種主要靠脂肪來提供能量的方法。它改變了我們一貫的燃燒糖原的代謝方式。用脂肪作為燃料，心臟和大腦的工作會更加高效，比使用糖原高25%。

/ 10 / 四周改善你的大腦和健康。

依據30多年的從業經驗和十多年的臨床研究，作者戴維·帕爾瑪特為我們提供了一種席捲歐美、好萊塢和運動界明星都在使用的革命性健康飲食方法。並提供了一個詳細的四周計劃，幫助你日常生活習慣，從而獲得靈活的大腦和健康的身體。下面簡要介紹這個計劃的注意事項。

四周開啟新的生活

在作者提供的四周改變生活方式的建議中，每周關注改變生活的一個方面。

第一周，只關注改變飲食。

清理廚房，扔掉含麩質的食品，購買健康的食品和補劑。

▍處理掉這些食物：所有含麩質的食物、穀物；各類加工的碳水化合物、糖以及澱粉；人造黃油、植物油，非發酵的大豆和加工的大豆製品。

▍多吃這些食物：健康的油脂、動物肉類蛋白、蔬菜、低糖水果等

▍適當補充對大腦有益的營養素：DHA、薑黃、益生菌、椰子油、維生素D等。

第二周，將運動引入生活。

人類基因要求定期的有氧運動來維持生命。同時，運動幫助我們發展出了現在的大腦。所以，鍛鍊身體對大腦健康非常有益。它可以促進大腦血液循環，滋養大腦細胞的維持和更新。同時，規律的運動可以大大降低阿爾茨海默症的患病風險。

將規律的有氧運動加入到日常生活中去，會大有益處。

第三周，關注改善睡眠。

更保證充足的睡眠。

人在睡覺的時候會分泌一種激素，叫瘦素。如果瘦素分泌不足，人就會經常感覺飢餓，並很容易對碳水化合物上癮。

第四周，綜合習慣養成。

當前三個方面都養成習慣之後，在第四周將它們結合起來，成為一種全新的生活方式。

最後的話

《黃帝內經》中有載，「是故聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂，此之謂也。夫病已成而後藥之，亂已成而後治之，譬猶渴而穿井，鬥而鑄兵，不亦晚乎？」

大意是說：病可以預防不能治，等病入膏肓了再去治療，就跟等渴得不行了再去挖井是一樣，太晚了。

從今天開始，多讀書，養成良好生活習慣，防病於未然。

在口渴之前，就給自己準備一杯水。