四季豆這樣做，配米飯吃下飯，做下酒菜也不錯，一看就會

炸到四季豆表面微微的焦黃，起虎皮狀，就可以撈出瀝油，先裝入盤中。

倒掉鍋內多餘的油，留底油，下姜蒜末爆香。

放入剁好的豬肉末翻炒，炒到豬肉末表面乾乾的時候，倒入花椒粒和紅干辣椒段，翻炒均勻。

加一點生抽上色，稍微來一丟丟的白糖提鮮，炒勻。

倒入炸過的四季豆，翻炒均勻，加鹽調味，炒勻后撒上白芝麻，炒勻就可以出鍋了，這道干煸四季豆就做好了，特別的下飯。