四季豆這樣做，配米飯吃下飯，做下酒菜也不錯，一看就會

每次到餐館吃飯，我都愛點一盤干煸四季豆，不管是配米飯，還是做下酒菜都不錯。對於初學做菜的人來說，這道菜特別適合拿來做，做法簡單易學，一看就會，不講究任何刀工。

今天就跟您分享這道干煸四季豆的做法，快學做起來吧！

用料：

四季豆，豬肉，生薑，大蒜，花椒粒，紅干辣椒，白芝麻，生抽，鹽，糖，油。

做法：

將大蒜和生薑切成末兒，如果白芝麻是生的，可以提前炒熟。

將紅干辣椒洗凈，切成小段兒備用。

將豬肉先切片，再用刀剁成肉末。

掰去四季豆的前後兩端，順帶撕去四季豆的筋絡，將四季豆折成自己喜歡的長短。

鍋內倒油，等到油燒熱后倒入四季豆油炸一下。(油溫燒至6、7成熱。)