大蒜和這菜搭配吃，殺菌抗感冒，護肝保心臟，還延緩衰老！要常吃

5.然後把水倒掉備好醋玻璃罐糖 玻璃罐要無水無油放入大蒜

6.倒入醋 醋把蒜要淹沒過

7.最後加糖密

8.自製酸甜口的泡蒜就完成了密封放置陰涼處30天後可以吃了

烹飪小貼士：

1、大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2、大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。

3、大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可預防感冒，減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。

4、大蒜里的某些成份有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。