不用揉面，不用擀麵，教你這樣做雞蛋餅，懶人也能學會

把切好的蔥末加入麵糊裡面，攪拌均勻備用。

在煎餅鍋上刷一層薄薄的食用油，倒入調好的麵糊，用刮拌刀刮薄刮平。（沒有煎餅鍋的話，可以用平底鍋來做。）

小火慢煎，底面定型后，給泡菜餅翻面，繼續煎另外一面。

兩面都煎好以後，把泡菜餅切成小塊兒。

這道簡單的泡菜餅就做好了，軟軟的，酸辣開胃，好吃還不上火，省去了揉面擀麵煩惱。

小貼士：

這道餅不是脆的，吃起來軟軟的。如果您喜歡吃脆一點的，需要把麵糊調稀一點，攤的時候，將其攤薄一點。

裡面也可以加點蝦仁或者肉末，味道不一般。