自製一道「花開富貴」，5塊錢做一大盤，春節宴客倍有面子

取一片白菜片，夾點豬肉餡放在中間。

白菜葉片兩邊往中間包起來。

胡蘿蔔切斜片，擺在盤子里。

將包好的豬肉白菜片挨著擺在盤裡。

蒸鍋燒水，水開后將盤子放進去，大火蒸10分鐘即可。

5克澱粉加入20克水，調成水澱粉。

油鍋燒熱，爆香姜蒜末后了加鹽和生抽調味，淋入水澱粉，混合均勻。

將調好的芡汁了淋在蒸好的菜上即可出鍋。

好看又好吃哦，春節宴客最是受歡迎。5塊錢的成本，絕對的大餐！

小貼士

1、白菜片一定要燙至微微變軟，但是不能太軟，太軟了包裹起來就沒型了。

2、切白菜片的時候注意刀的傾斜度，斜得越多，切出的白菜片就越長，越漂亮。

3、肉泥盡量選用瘦肉，搭配軟軟的額白菜幫，口感最好。