最實用的低碳飲食「省錢攻略」照著買就能省！

我們經常會收到一些既讚美又抱怨的留言：「低碳水飲食讓我瘦了xx斤，治好了我的腹瀉/痘痘/xx病，但就是太貴了。」

很多人認為低碳水飲食的食材很貴。確實，相較於「每天只吃一個蘋果」的節食減肥法，低碳水飲食實在花費巨大。

在既要求生，又要攢錢養老的年代。花花非常能理解大家的心情。

但實際上，低碳水飲食也可以很節約。今天的文章，花花想和大家分享一些自己在飲食上省錢的小技巧。健康的美食也可以很便宜。

本文適合以下讀者

希望存錢但月光的理財小白

精打細算不花冤枉錢的生活達人

過勞肥但注重飲食健康的精英白領

02

做計劃，預防餓

其實不管是減肥還是省錢，最害怕的就是——失控。

尤其是我們餓的時候，情緒最容易失控。有個朋友和我說過：「我餓的時候，大腦什麼都想不了，只想找東西吃」。

如果你hold不住自己，看到什麼就吃，想到什麼就點，往往會吃多，或者買了不需要的食物。

預防這種「失控」，最好的方法就是提前做計劃。可以每月或每周抽出一點時間，制定自己喜歡的菜譜和預算。

▍如果你自己做飯

可以列好每周菜譜以及購物清單，集中採購，定時烹飪。

花花就會用周末，在家做好下周的肉菜，分裝到盒子裡，冷凍起來，要吃的前一天再拿出來解凍。

▍如果你常常在外面吃

預算非常重要，控制好預算更重要。你可以計劃好想吃的菜色，做好價格的調研，發掘便宜實惠的餐廳。

或者你可以提前購買一些零食，在很餓的時候代替一餐。避免飢不擇食的情況發生。

做計劃有三點好處幫你省錢：

1、不依賴緊急外賣

中餐西餐，日餐韓餐，甜點奶茶……外賣的誘惑確實很難拒絕。

但如果你提前在冰箱或食物儲存箱中備好食物，一旦餓了，就可以淡定充飢，而且這些食物都是你精選的健康食物。

久而久之養成習慣後，你會不再依賴外賣。

2、防止衝動消費

當你知道下一餐要吃什麼，並充滿期待的時候，你就不會輕易被街邊的奶茶、小吃勾去了魂魄。

要知道最壞的購物時間，就是當你餓的時候。一定避免飯前購物的習慣。另外，能不用信用卡就別用，可以扼殺很多衝動的魔鬼。

3、只買你需要的東西

提前制定計劃意味著你會有一個越來越詳細的購物清單，當你列好清單，很多不需要的東西就會自動被屏蔽。

當然，前期要進行一段時間的摸索，比如選出你喜歡吃的食物，多方對比各種食材的價格、質量等，然後將這些食材固定下來。

花花現在每個月的購物清單會精確到具體的購買渠道、食材種類和重量。這樣買東西效率超高，不用費心思考，省事省錢！

做完了計劃，下面就來講講具體的購物攻略。

03

省錢購物攻略

基於低碳水飲食適量蛋白質、優質脂肪、全部碳水儘量源自蔬菜的建議，我們可以列出的購物清單以及購買技巧如下：

1、肉類——買大包裝、脂肪較多的未加工肉類

大包裝總價貴，但單價便宜。可以多囤一些放冰箱冷凍。

被大眾妖魔化的動物脂肪恰恰是我們的珍貴食材，去市場上買那些沒人要的大肥肉吧，可便宜了。

加工肉類會有致癌危險，而且價格不便宜，所以未加工肉類健康更經濟實惠。

▍花花怎麼吃：

食材：每兩周購買1kg牛腩、1kg五花肉、一包帶肉的筒子骨。

吃法：各種鹵、燉、炒。做成番茄牛腩、回鍋肉/紅燒肉、骨頭湯。可以把每樣菜分裝成3-4份，凍在冰箱裡，吃個兩周沒問題。

預算：兩周的肉菜不到200元。每月大約400元。

2、魚類——買三文魚邊角料

魚類是不錯的蛋白質來源，也富含Omege-3，尤其是一些深海魚，如三文魚。

多吃魚很健康，但魚處理起來有點麻煩。也可以偶爾去餐廳，吃吃水煮魚、酸菜魚、清蒸魚等。

還有一種方法，就是網購冷凍生鮮魚。冷凍的三文魚邊角料就是一個特別便宜，營養也毫不遜色的五星食材。