生酮飲食 ︳連醫生都在喝咖啡加一匙油狂掉45公斤，每天一杯瘦到小腹內凹

1茶匙無鹽奶油+1湯匙椰子油+一杯熱咖啡

防彈咖啡會不會有健康風險

防彈咖啡迅速在西方國家形成一股新的減肥風氣，甚至連好萊塢明星都有人宣稱飲用防彈咖啡可以幫助減肥與提振精神。不過，這樣的早餐配方還是引起了一些學者的健康疑慮。包括健康網站《Healthline》即整理出飲用防彈咖啡可能的壞處：

1. 營養素不足，飲用防彈咖啡會升高血液中酮體水準，但MCT油脂屬於精製過後的脂肪，沒有「原型食物」所具備的各種天然營養素與微量元素，大量飲用可能引發營養不足與酮酸中毒。

2. 飽和脂肪過多，雖然新的研究陸續洗刷了飽和脂肪可能會引發心臟病的冤名，但直接將大量的脂肪作為食物來飲用，可能會造成代謝性問題（就如同我們不喝飲料，直接喝果糖原漿）。

3. 膽固醇升高風險，低碳與生酮飲食近年來成為減肥利器，但內分泌學家卡爾·納多爾斯基（Karl Nadolsky則警告過量的總膽固醇，可能會引起猝死的危險因數。

對於吃慣高熱量、高脂肪食物的外食族來說，防彈咖啡或許對身體有些許好處，但若是血液中膽固醇本來就過高的人，在嘗試這種減肥法之前，最好詢問專業醫師與營養師的建役，切莫在短時間之內進行太巨大的飲食變化，以免身體無法負荷產生各種健康問題，反倒賠上健康得不償失。