低碳燒脂餐單｜模擬身體飢餓狀態！明星大推生酮飲食減肥法

「外食族生酮」餐單：早餐

經常出外用餐的話，可以選用這個餐單。早餐飲用防彈咖啡（Bulletproof coffee），防彈咖啡指的是以黑咖啡、無鹽奶油和椰子油 1:1:1 混合而成。這個比例而成的防彈咖啡，熱量為 217 卡路裡，一天早上可以喝兩杯，提供足夠的飽足感。

「外食族生酮」餐單：午餐

午餐同樣要攝取足夠的油脂，所以可選擇較多煎烤的肉類，烤雞、烤魚等也適合；煎蛋和炒蛋也有效同時補充油脂和蛋白質。另外，亦建議用橄欖油代替坊間有糖分的沙律醬。

「外食族生酮」餐單：晚餐

晚上可以選擇烤豬扒、青菜和半個牛油果，牛油果是水果類之中，含油脂最多的水果，正使用「生酮飲食法」的人，也可以多多進食。

「生酮飲食減肥法」的好處

1. 短期減肥

相信這也是很多人選擇「生酮飲食法」的最終目的吧！只要用「生酮飲食法」加上衡常的運動，便可以有效達到瘦身減肥之效。不過值得注意的是，「生酮飲食法」始終是極端地攝取大量脂肪，所以不宜超過三個月。

2. 抑制腦瘤細胞

葡萄糖是腦瘤細胞的能量來源，如果用「生酮飲食法」，減低了體內葡萄糖，並增加了「酮體」的話，腦瘤細胞便可得以抑制。

3. 緩和癲癇徵狀

前文也有提到，「生酮飲食法」本來就是幾十年前治療癲癇的方法，酮可以為腦神經細胞提供能量，達到穩定神經的作用，故可以緩和癲癇的徵狀。

「生酮飲食減肥法」的常見問題

1. 糖分超標？

如果使用了「生酮飲食減肥法」，身體便會習慣用「酮體」作為能量來源，之後一次過攝取大量糖分的話，可能會使血糖急升，有昏迷的感覺。不過依靠運動的話，運動時，骨骼肌會吸收糖分，有效降血糖，因此，「生酮飲食減肥法」的用家也建議多做運動。

圖片來源：coffee89921

2. 大量吃肉？

雖說飲食期間會攝取大量的肉類作為蛋白質、能源等，但是過量蛋白質會令血糖不穩定，因此，用「生酮飲食法」的同時，也不要過量地攝取肉類。

3. 體重沒下降？

用「生酮飲食法」後，如果體重仍沒有下降時，或許要檢視一下自己的餐單有沒有攝取任何錯誤的食物。另外，最重要的就是，用「生酮飲食法」後，需要給身體一些適應、調整的時間。

4. 甚麼是酮流感？

酮流感 (Keto Flu) 是剛剛開始「生酮飲食法」後，身體還未適應好時，所出現的徵狀，包括疲倦、頭痛、昏沉等等。由於這些情況與感冒相似，所以又稱為酮流感。不過，經過身體轉換能量的過程後，這些問題也會隨之而消失。

5. 「生酮飲食法」可以外食？

外食族其實也可以進行「生酮飲食法」，只要多加留意一下外面的食物有沒有加工過，如滷汁含高糖分。所以最好可以選擇一些消淡的烹煮方式，例如清蒸、不勾芡等。

6. 不可吃澱粉質？

開始「生酮飲食法」後，不是完全不能吃澱粉質食物，在生理期前一周或剛開始時，可以補充一下醣類食物，如豆類、五穀等，可以有助調整新陳代謝，但不會影響瘦身。