1碗玉米面，2顆雞蛋，不用一滴水做出來的餅，香甜鬆軟，做法簡單

加入適量的白糖然後包上保鮮膜放入冰箱冷藏就可以去睡覺啦~~經過一夜冰箱冷藏發酵后~第二天一早打開麵糊會呈現如上圖發泡泡狀態~就可以開始攤鬆餅啦~，我忘記拍照了

取電餅檔開火，（不粘平底鍋開中小火~鍋一定要不粘一定要不粘平底鍋凹）~讓就準備一個大點的勺子,一勺麵糊就是一個鬆餅,攤入電餅鐺（不粘平底鍋中）~

差不多十多秒左右煎到較多氣泡就可以翻面~

翻面后不要立刻按壓鬆餅~加熱到麵糊凝固再用鍋鏟壓平整~（準備一塊濕抹布,煎完一輪把平底鍋鍋底放一下濕抹布上讓鍋子降溫再煎下一輪）

小貼士：如果不是隔夜冷藏發酵的話~可以室溫（30度左右）發酵40分鐘以上發酵完成後製作~還可以熱水鍋發酵:大鍋燒水關火裝麵糰得盆捂裡面蓋鍋蓋我是45分鐘以上應該能發好~