超級美味~油炸煎堆~做法

簡單難度

麻團的做法步驟

1

白糖放入碗裡，加溫水攪拌至融化。

2

篩入糯米粉和泡打粉，加1勺油和適量溫水，拌勻後和成光滑的麵團。

3

將和好的麵團分成等量的劑子，取一個按扁後包入豆沙，搓成圓球。

4

搓好的麻團放在芝麻碗裡，多滾幾圈。

5

使其均勻粘上芝麻，最後再用手團緊按壓下，防止芝麻掉下。

6

鍋中倒入沙拉油，寬一下，6成熱時放入麻團，小火炸約15分鐘。

7

炸的過程中要不停用鏟子翻動麻團，使其均勻受熱，等麻團體積變大浮起來，呈金黃色時撈出。

8

用廚房紙巾吸掉多餘油份即可食用。