一口下去香酥甜脆,營養又好吃的小零食!!
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將蛋加入馬鈴薯泥。
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加入蛋黃醬、鹽、胡椒、胡椒粉,拌勻。
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取適量的薯泥捏成小圓柱形。
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中間裹上一片海苔。
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依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
平底鍋放稍多的油,將沾好粉的馬鈴薯條放入油鍋,兩面煎炸至表面金黃。
擺盤上桌。馬鈴薯鬆軟好吃,當小菜、零食、帶便當都很適合。
蒸煮好的馬鈴薯泥,混合著炒香的雞蛋,裹上海苔,就可以做出簡單又吸引人的可樂卷。