一口下去香酥甜脆，營養又好吃的小零食！！

馬鈴薯的做法十分多，喜歡吃馬鈴薯人也特別多，今天和大家分享一個超級好吃的小甜品做法，比薯條還要受歡迎！

食材：

馬鈴薯2大顆約480g ，雞蛋2粒 ，海苔一些， 鹽、胡椒適量 ，胡椒粉適量 ，糖1小匙 ，蛋黃醬（美奶茲）3大匙， 麵粉適量 ，雞蛋1粒 ，麵包粉適量。

馬鈴薯放鍋裡蒸熟或水煮煮熟。

馬鈴薯趁熱去皮後壓成泥。

兩顆雞蛋加1小匙糖。

雞蛋打勻。

平底鍋加油，快速將蛋炒成約8分熟。