螞蟻上樹別再用豬肉做了，其實用它做更香更鮮

3、鍋中倒入油燒熱，然後等油溫涼到兩成，將牛肉末加入，用筷子翻炒劃散開。

4、先熱油再涼油，這樣牛肉不粘鍋，看下圖牛肉一點不粘鍋哦！很多人這一步不知道，所以肉容易粘鍋。

5、牛肉末不斷油煎出香味，將粉絲加入。

6、粉絲翻炒幾下以後，加入青椒粒。

7、繼續翻炒粉絲，加入適量食鹽和醬油調味。

8、粉絲遇熱容易粘鍋，所以要加入足夠的水，加入八角和辣椒粉一起煮粉絲。

9、煮幾分鐘以後，加入蚝油醬，使菜更入味。

10、煮至粉絲裡面不硬就可以了，不要煮太軟，否則不好吃，最後加入少許雞粉，水分加足了，這樣就不粘鍋了 。

11、裝盤上桌了，也要儘快吃完，時間長了就容易粘成一坨，好吃又下飯哦！絕對比豬肉做得更好吃，不信您試試。