這樣做餛飩香氣撲鼻，一口一個，每次湯汁都不剩
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包餛飩取一個面片用刷子蘸水刷一下，清理一下澱粉再放上調好的肉餡
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先包成三角形
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再把左右兩角對摺到中心
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用手捏緊一個福袋小餛飩就包好了
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也可以對摺成斜角
再左右兩邊對摺捏在一起形成扇形，我比較喜歡第二種包法
餛飩包好後就準備一下輔料，蔥花，香菜，紫菜，蝦皮
燉好的大骨湯用了調製餛飩湯
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碗里加入適量生抽，白糖，紫菜，蝦皮少許黑白鬍椒粉，香油調勻，骨湯里有鹽這裡就不放了
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水開之後鍋里加點鹽下入餛飩煮至飄起餛飩就熟啦，水裡加點鹽可以放置餛飩破皮
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碗里舀入餛飩加入一勺煮餛飩湯，一勺大骨湯，調勻就可以吃了
味道特別好吃