這些年，福州人都把這些海鮮吃！錯！了！
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。如果與某些水果如柿子、葡萄、海鮮、石榴、山楂、青果等果同吃，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。
5、吃海鮮后喝茶長結石（不宜喝茶）
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或后吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
6、冰鮮蝦不可白灼著吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜肴。鮮蝦如果放在冰箱里多時，含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，不適合白灼的吃法。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味。
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在福州這28道海鮮饞死人！
蒸梭子蟹
大個螃蟹、肥美
醉蟹
上癮了~
發酵出來的螃蟹肉太美味...
外地人大多吃不慣。
蒸海虹
海虹正確的打開方式，
吃膩了就沾點醋，
來點蒜泥，這樣吃才爽！
拌海虹
海虹扒出來，放點青菜，
用芥末油一拌，清爽！
蒜蓉扇貝
鮮美！
扇貝柱餃子
扇貝柱包餃子，放點韭菜提鮮
一次一盤根本不夠！
炸扇貝柱
這算是扇貝柱最香嫩的吃法了
炸酥的扇貝柱一咬鬆軟香嫩
鮮美可口。
鮁魚餃子
鮁魚包餃子又鮮又嫩！
熏鮁魚
鮁魚切成一片片的，腌制
做成熏鮁魚，有滋味~
燜鮁魚
新鮮的鮁魚肉特嫩
吃起來刺還不多
口感肉綿綿的，絕對好吃。
烤海蠣子
傳說中男人的加油站
女人的美容院
炸蠣黃
皮兒炸得酥脆，噴香可口！
蒸蝦姑
母的帶籽又香又鮮！
腌蝦姑
外地人大多吃不慣
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但一旦吃開了
就會上癮的！
油燜大蝦
尤其是大蝦經過熱油高溫炒制后
會流出紅紅的蝦油
看著就特有食慾。
烤大蝦
福州人吃燒烤，
少不了這個
蝦皮烤得酥脆直接咬著就吃
蝦仁餃子
包蝦仁餃子
咬一口露出大個兒的蝦仁
吃著超過癮！
炸刀魚
炸刀魚一定要挑那種扁長的小刀魚
肉太厚的大刀魚炸完之後
吃起來肉的味道太淡了
影響口感。
燜刀魚
燜著吃，肉很嫩
又香又鮮！
辣炒花蛤
放點小紅辣椒輕輕一炒
吃起來辣酥酥的
下個酒沒說的！
涼拌花蛤肉
把花蛤肉剝出來，拍點黃瓜
放點蒜泥和調料
就這麼簡簡單單的一道菜
卻清爽可口，鮮美無比！
煮蟶子
一個一個釣出來的蟶子絕對鮮
咬起來都有點彈牙。
煮海螺
大海螺肉
蘸著薑汁兒，鮮香！
涼拌海螺肉
海螺肉挑出來之後
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切一切，拍點黃瓜
用蒜泥一拌
就是一道爽口的小冷盤！
炸小黃花
小黃魚稍微弄點面嵌兒放油里一炸
一咬酥脆掉渣，
魚肉又白又嫩
吃到嘴裡鮮嫩極了！
蔥拌巴蛸
巴蛸放到水裡燙熟了
千萬別燙太老，切點黃瓜絲
放點醋
吃起來又嫩又鮮。
涼拌毛蜆子
毛蜆子肉跟菠菜或者黃瓜涼拌都可以
這樣吃起來更有味兒一些。
韭菜炒海腸
海鮮都喜韭菜，
海腸也不例外，
韭菜炒海腸多了韭菜的清香，
吃起來更可口！
怎麼樣？
小編已經盤點的餓壞了
下班回家趕緊整點海鮮吃吃吧
文章來源：網路