我愛做麵食之 | 黑芝麻蝴蝶卷

食材

步驟

1. 取一個檸檬洗凈後擦出皮屑，待用

2. 再取幾個檸檬，擠出新鮮檸檬汁135ml，待用

3. 準備奧利奧餅乾碎

4. 黃油隔熱水融化後倒入餅乾碎中

5. 攪拌均勻

6. 烤盤內鋪烘焙紙，倒入奧利奧餅乾碎，用勺背壓平整

7. 雞蛋液和糖粉放一起

8. 攪打至顏色呈乳白色

9. 篩入中粉，攪拌均勻

10. 再倒入檸檬汁

11. 接著放入檸檬皮屑

12. 攪拌均勻後倒在餅乾碎之上，烤箱150度，40min

13. 烤好出爐，待冷卻後脫模

14. 表面撒糖粉，切成小塊享用

15. 成品