雞翅最好吃做法！比奧爾良雞翅好吃10倍，兒子連吃8個還嫌不夠！

我家的胖兒子從小他老爸就帶他到麥當勞，肯德基這些快餐店吃漢堡包，雞翅，薯條。導致現在養成了喜歡吃這些垃圾食品的習慣。每次我帶他出去逛街，經過這些快餐店他都心思思的想進去吃一頓。尤其喜歡吃奧爾良雞翅。我個人是很不喜歡吃外面快餐店做的雞翅的。覺得不是太衛生，並且覺得食材也太好。反正今天我有時間，何不在家做一道雞翅給小孩子吃呢？想到這裡，我馬上哄著兒子，一手拉他到了超市，買了今天這道菜的主要食材--雞翅。打算回家做一道可樂雞翅。兒子一定喜歡吃！嘻嘻！

這次我買回家的是冰凍的雞中翅，這部分肉比較多，膠原蛋白豐富。做出來肉質比較嫩滑。家裡剛好有瓶可樂，正好可以做一道可樂雞翅。成菜有點點的甜味，一口下去口感不會太干，非常好吃。比奧爾良雞翅好吃10倍，奧爾良雞翅我個人就覺得肉質有點干，可能是烤的原因吧。並且食材總覺得不是太好。還是在家自己做更放心，更衛生，更健康。這次我做了12隻。兒子一個人就吃了8隻。還要吃。呵呵~好吃也不能吃太多嘛！喜歡吃我下次再做。

【可樂雞翅】

【材料】：雞翅12隻，小蔥2根，姜1小塊，大蒜3瓣，可樂1瓶（沒用完）

操作過程：

1、小蔥切段備用，姜切片，大蒜切片備用。

2、雞翅買回來后，洗乾淨表面，泡水30分鐘（目的去血水）。假如大家沒時間泡，可以焯水，但千萬記得雞翅是很容易熟的，焯水時間一定要短。並且是水開後放雞翅，時間太長，雞翅熟了，後期再煮肉質就會變柴了。所以我個人的做法是寧願泡水時間長點，都不焯水。

3、泡去血水后，撈出雞翅清洗乾淨。反面切2刀，正面用牙籤在表面插十幾個洞洞（目的是腌制的時候能入味）。