多做幾步,豆沙包就大變樣,孩子們一定喜歡
8.同樣的方法處理好紫薯麵糰。
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9.把兩種麵糰均分成四等份。
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10.取一紫色麵糰搓長。把南瓜麵糰擀成和紫薯麵條長短一樣的面片。包起來后捏緊收口處。
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11.然把把麵糰均分成8份。
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12.取一麵糰按扁后擀成中間厚四周薄的圓面片。把面片用刮刀壓出均勻的8等份。在面片埠切開一個小口。
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13.分別把兩個相鄰的角對捏。中間放上豆沙餡。
14.再把八個角往上提起收攏后捏緊。
15.用手捏出花瓣。取一點點不同色的麵糰搓成小圓放在花瓣中間當花蕊。
16.全部做好后碼入蒸籠,靜置10分鐘。
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17.冷水上鍋煮開后蒸12分鐘左右熄火後過5分鐘再打開蓋子即可。
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