一年四季都離不開的湯，不用一滴油，營養美味，老人孩子都愛喝

上周，孩子和我說好久沒喝到煲湯了，於是趁著周末休息，去超市裡買了些新鮮的排骨回來煲湯。對於我們上班族來說，平時下班回家太晚，晚餐都是以快手湯為主，要想這老火湯只有等著周末有時間才行。七月初，天氣越來越熱，家人的胃口也變得差了，這時就應該煲煮些養胃健脾的，較為清淡的湯來喝，既能為我們身體補充水分，還能補充營養，我今天教給大家的這道湯，不用一滴油，既營養又好喝，特別適合老人和孩子喝，趕快試一試吧！

山藥玉米排骨湯

By 岸上春花

配料：

排骨 500克、山藥 1根、玉米 1根、胡蘿蔔 1根、姜 少許、蔥 5根、精鹽 少許、料酒 少許

烹飪步驟：

1.準備好生薑、蔥（我一般用線綁起來後面好撈出）仔排、小排最好

2.冷水浸泡排骨半個小時泡出血水

3.冷水下排骨切記冷水，然後加入適量料酒，去腥味燒開出水