夏天，閨女最饞這海鮮，我家一周至少做3次，下酒又下飯，超過癮

最近天氣越來越熱了，大熱天的讓人都沒心情做飯，而這麼熱的天氣正是外面美食市場最火的時節。在美食市場的眾多美食中，鐵板魷魚是一道超受歡迎的街邊小吃，聽著油漬著魷魚發出的滋滋響聲，醬料散發出讓人難以抗拒的香味，誘惑著你的味蕾。閨女一到夏天就饞吃這海鮮，為了讓閨女在家也能吃到鐵板魷魚，小編特意向做廚師里的表哥請教了做飯，原來做鐵板魷魚醬料才是關鍵，其中的點睛之料就是魚露，只要在煎的時候加上點魚露，在家也能做出街邊的美味。自從小編做了一次后，閨女天天嚷著要吃，我家1周至少也要做3次，而且這菜下酒又下飯，越吃越過癮。下面小編就將具體的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快收藏起來吧！

鐵板魷魚

By 心在烏雲上2013

配料：

魷魚 1條、洋蔥 半個、柿子椒 半個、小米椒 2個、紅椒 半個、蚝油 1勺、生抽 1勺、魚露 1小勺、料酒 適量、白芝麻 適量、小蔥 適量

烹飪步驟：

1.準備好材料

2.魷魚處理清洗乾淨后焯水，把焯過水的魷魚切成細條

3.加著勺生抽，半勺蚝油，料酒，魚露拌勻后腌10分鐘

4.青、紅椒切圈，小米椒切粒，洋蔥切絲

5.把剩下的調料加少許水調成汁待用