為你獻上7種韭菜的家常做法，鮮嫩美味的韭菜營養非常高, 要多吃

1.去除韭菜尖上的黃葉，外面的老葉，洗凈後切成4厘米長的段

2.煙燻豆乾也切成相同大小的段，干紅辣椒用紙巾擦凈表面浮土備用

3.鍋中倒入油，大火加熱至六成熱時，倒入豆乾，轉成中火，煎至豆乾的表面出現金黃色氣泡兒時盛出

4.鍋中再倒入一點油，大火加熱，待油六成熱時，轉小火，放入干辣椒、花椒炒至出麻辣味兒

5.倒入韭菜、豆乾，再快速調入生抽，白糖，鹽，改大火翻炒均勻後即可出鍋

韭菜拌雞絲

【材料】

韭菜100g，香菇100g，雞胸肉300g，熟芝麻1小勺，鹽1/2小勺，生抽1/2小勺，老抽1/4小勺，香油2小勺

【具體做法】

1.韭菜洗凈，香菇去蒂洗凈

2.韭菜切5cm長段，香菇切片，所有的調料兌勻

3.雞胸肉放鍋內加少許料酒煮熟，晾涼撕成絲兒

4.鍋內燒開水下香菇焯1分鐘撈出瀝干水份

5.下韭菜焯30s立刻撈出

6.雞絲，韭菜，香菇，調料放一起拌勻，吃前撒少許熟芝麻

韭菜花炒雞蛋

【材料】

韭菜花300克、雞蛋3個、料酒15ml、清水20ml、白糖5克、香蔥末5克

【具體做法】

1.將雞蛋打散成蛋液，將韭菜花切末

2.油鍋加熱到5成熱時，在蛋液中加入料酒和清水拌勻，下鍋，直到蛋液開始凝固

3.倒入韭菜末，放入白糖拌炒至蛋液完全凝固

4.可以根據自己的口味加入適量鹽調味，撒上香蔥即可

烤韭菜盒子

發表於: 2018-06-30 05:22:35 AM

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