在家就能做果汁軟糖！材料純天然沒有添加劑，簡單又好吃！

4、250細砂糖和160g清水加入鍋中，中大火熬煮至沸騰，熬煮至溫度達115°C。

5、加入玉米澱粉混合液攪拌均勻。

6、繼續加熱至沸騰后離火。

7、加入葡萄汁混合液，攪拌均勻。

8、倒入提前墊有油紙的6寸方形模具中。

9、用勺子挑出表面的泡沫，放入冰箱冷藏至完全定型，大約需要兩個小時左右。

10、完全定好型的軟糖倒扣在鋪有糖粉的盤子中。

11、接著再上面再撒上糖粉，將它們切成條再切成塊，讓四個面都均勻地沾上糖粉就可以開吃了。

12、做好的土耳其軟糖柔軟有彈性。

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1、土耳其軟糖是一種由澱粉和糖製成的點心，常與玫瑰汁或檸檬搭配，通常是淡粉色的，柔軟，和果凍類似。

2、葡萄汁可以根據個人喜歡更換成其他果汁。

3、溫度是關鍵，製作時必須準備溫度計，如果達不到一定的溫度，做出來的軟糖偏濕，不容易成型。

4、魚膠片和魚膠粉可以等量替換，但用法不同，片是在水裡泡脹了用。粉的話，倒入4倍於魚膠粉量的冷水中（例如5g魚膠粉，就加20g水），浸泡2分鐘后，等吸收水分膨脹后在攪拌均勻。再把魚膠粉溶液倒入需要凝固的溶液中就可以了。