福建著名美味小吃，五香卷家常做法，好吃簡單營養又健康
廣告－請繼續往下閱讀
五香卷可是閩南家家戶戶逢年過節宴請親朋好友的必備佳肴，從小到大每逢逢年過節老媽都會自己做一些五香卷好用來招待客人。
五香卷的做法看似簡單，但要做得好吃絕非易事。外面賣的大多偷工減料。味道當然不能和自己做的相比了。
五香卷各地的做法可能有所不同，材料也不太一樣。但是做得好的五香卷都有相同的特點就是鮮、香、脆、酥、概括起來就是兩個字—好吃！大量的蔥頭和豬肉的鮮香，荸薺的甜爽脆，地瓜粉的Q彈，油炸之後吃那叫一個香。
廣告－請繼續往下閱讀
食材：五花肉500g、馬蹄250g、地瓜粉100g、五香粉10g、豆皮5張、鹽巴適量、蛋2個、蔥100g、洋蔥1顆、魚露2.3勺、白糖10g、干蔥頭50g
1瘦肉切丁，約1cm*1cm左右，太小了吃不出口感
2洋蔥切成小丁，約1cm*1cm左右，馬蹄切成1.5cm的小丁，蔥切末。
3把切好的材料放在容器內，放2個蛋，白糖，一包五香粉，根據個人口味放鹽巴，魚露兩三勺，地瓜粉，全部拌均勻。
4把包五香卷的豆皮鋪好，放上餡，包好，用麵粉打成糊封口