愛喝綠豆湯的注意了！這種喝法傷身體，趕緊告訴家人

綠豆湯好喝又解暑

天熱的時候吃上一碗，神清氣爽

但喝不對，綠豆的作用就無法發揮出來

一定要注意哦

不要這樣喝

/ 不宜冰鎮著喝 /

很多人喜歡喝冰鎮后的綠豆湯，一口下肚，暢快清爽無比，但不是所有人都適合這樣喝，寒涼體質及腸胃不好的人最好不要喝冰鎮綠豆湯。

/ 不要用鐵鍋煮 /

綠豆皮中的類黃酮和鐵離子會發生作用，形成顏色比較深的化合物，煮出來的綠豆湯看起來偏黑，容易導致消化不良。煮綠豆湯最好選用砂鍋，如果沒有砂鍋，不鏽鋼鍋也是可以的。

這三種人不宜喝

綠豆湯為什麼能解暑？

綠豆性寒，有清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏的作用。

在高溫環境下以綠豆湯為飲料，可及時補充因出汗而流失的營養物質，達到清熱解暑的效果。

綠豆湯偏寒，最好不要放在冰箱里冷藏甚至冷凍，又寒又涼的食物對身體的傷害非常大。常溫下的綠豆就已經有很好的解暑效果了。

綠豆湯的健康做法

1.選擇明綠豆

綠豆分為明綠豆和毛綠豆，做綠豆湯時一定要選擇顏色鮮亮的明綠豆，煮出來的綠豆湯才好喝。

2.這樣做，綠豆更容易「開花」

把綠豆清洗完畢后，浸泡30分鐘，然後放到冷凍室裡面急凍。利用懸殊的溫差，讓綠豆快速爆開。

3.開水下鍋，中火15分鐘

綠豆之所以能消暑，主要是因為裡面含有多酚類抗氧化物質。它們的活性，對於綠豆的功效是十分重要的。

4.用純凈水煮

很多人煮出來的綠豆湯是紅色的，而湯的顏色越紅，營養成分就越低。

用純凈水煮綠豆湯，能很大程度降低綠豆里的酚類物質被氧化的概率，使湯色翠綠、鮮亮。

這4類人要少喝綠豆湯

1. 體質虛寒的人

體質虛寒的人不能喝太多綠豆湯，容易導致腹瀉甚至降低消化系統免疫力。

2. 經期女性

經期女性的體質偏寒，喝了綠豆湯容易導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。

3. 脾胃虛弱的人

比如老人、兒童等。綠豆中的蛋白質含量比雞肉還多，但脾胃虛弱的人消化功能比較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉。

4. 孕婦

綠豆中含有的賴氨酸、蛋白質、維生素、鈣、鋅等成分可有效防治妊娠水腫，是食療佳品。但因為性寒，所以孕婦不要多喝。

綠豆湯功效

/ 清熱解暑 /

綠豆芽含有鉀、維生素B1等多種人體需要的營養物質，夏天來一碗綠豆湯，不但解渴，還能補充無機鹽，調節身體水鹽平衡，起到解暑的作用。

/ 降脂減肥 /

綠豆中含有球蛋白和多糖，能促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，有助於降脂，正處在減肥期的朋友可以多吃這些可愛的豆子哦~

/ 解毒、保護腎臟 /

綠豆含有抗過敏成分，清熱解毒效果非常好。此外綠豆中富含胰蛋白酶，能有效抑制蛋白質分解，減輕腎臟壓力，從而保護腎臟。

/ 促進食慾 /

如果你食欲不振，不妨吃點綠豆，綠豆中富含蛋白質和磷脂等物質，可以刺激神經，促進食慾。