農村養雞的叔叔教我一招, 雞蛋保鮮的小妙招, 比放冰箱存放的時間還長！
雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用物件相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。所以多數人會買很多雞蛋放冰箱。
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雞蛋買回來後，大家都會直接放冰箱，覺得這樣保鮮，結果沒過多久，雞蛋都壞了！這不是冰箱的原因，而是你的保鮮方法錯了讓雞蛋變質。那下面小編就把從叔叔那邊學來的保存雞蛋妙招，分享給大家吧。
雞蛋不能直接放
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雞蛋殼上有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌，這些細菌在低溫下可生長繁殖。而冰箱貯藏室溫度常為4攝氏度左右，並不能抑制微生物的生長繁殖。所以，直接將雞蛋裸置於冰箱內，不但不利於雞蛋的貯存，還會對冰箱的其他食物造成污染，這時最好有個保鮮盒！
千萬別洗雞蛋
