2元一斤和80元一斤的雞蛋有啥區別？專家檢測結果告訴你真相！
雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。 市場上對雞蛋的叫法五花八門，不僅是品種繁多，價錢更是相差甚遠。
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那麼2元一斤和80元一斤的雞蛋有啥區別？
專家測了一下，結果讓人大吃一驚！
這項檢測選取了市場上銷售的25款雞蛋的樣品進行了比較試驗：
它們之間有差別？
1、營養成分沒有任何差別
25款雞蛋營養成分含量僅僅略有差異。
2、蛋白質的含量
80元一斤的山雞蛋還不如2元多一斤的普通鮮雞蛋的蛋白質含量高。
3、鈣、鎂、鉀的含量
雖說80元一斤的雞蛋裡鈣、鎂、鉀的含量確實比2元的高一點，但是這一點點其實微不足道。
拿鈣來說，一個約50g的雞蛋裡高出7mg鈣，這還不及你每天所需鈣量的1%。
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有些昂貴的雞蛋，營養甚至還不如普通的雞蛋。
土雞蛋比普通雞蛋有營養？
土雞蛋和普通雞蛋的主要營養成分，整體上是沒有顯著差別的。
但是土雞蛋口感確實會比普通雞蛋好點。
紅殼比白殼雞蛋有營養?
實際上蛋殼的顏色完全是由遺傳基因決定的，有些雞血液中的血紅蛋白可代謝產生卵殼卟啉，使蛋殼呈淺紅色，有些雞則不能產生卵殼卟啉，因此蛋殼呈白色。