在廈門，最不能錯過的美食，當屬有著獨特風味的「閩南菜」

沙茶肉串一定一定要趁熱吃，要一手拿一根肉串相互塗抹沙茶醬。熱的時候肉串吃起來很嫩，沙茶可以減少肉串的油膩感，有有正宗沙爹的味道。

▎西多士

人氣很旺的西多士!混著蛋液的厚土司，炸得香香脆脆，蘸著甜果醬，外酥內軟，蛋奶味十足，口感圓潤飽滿，真真的是一道簡單又可口的菜肴。

▎芋泥鴨

很傳統的一道菜，外皮酥脆，芋頭軟糯有淡淡的清香，底下薄薄一層鴨肉，脆香糯全有了。

▎【思北雅坡】地址:

南中廣場2樓

小柔食堂

店內的裝飾充滿著懷舊的情節，復古的老瓷磚，做舊的牆壁，原始的木門，還原一個寧靜的鼓浪嶼。但是菜品卻是在道的閩南味。

▎深海魚煲

魚肉大塊厚實，肉質鮮美緊實，烹制入味，湯汁濃郁，大快朵頤。

▎薑母鴨

各種香料早就滲入了鴨肉中，不會有很濃的姜味，又香又嫩，肉質酥爛，一口口停不下來。

▎蘿蔔燜飯

燜飯散發著濃濃的海米香味，拌著小蔥、花生和胡蘿蔔，拌一下，米飯口感鬆散又柔軟，非常好吃。

▎【小柔食堂】地址:

鼓浪嶼康泰路73號

清菜家

「清菜家」在閩南話里是「隨便吃」的諧音。本店以正宗傳統閩菜為主，又結合創新菜、綜合菜系等多種菜式可供選擇。

▎極品土筍凍

來自海滄知名的土筍凍老店所供應的土筍凍，個個晶瑩剔透，蘸以醬油醋食用，柔糯脆嫩，鮮美甘冽。

▎糖醋裡脊

層層裡脊肉在霧氣中若隱若現，依舊能感受到它的份量之大。卻也不是虛有其表，在騰騰霧氣中夾取一塊，焦香脆甜，裡脊肉肥瘦適中，讓人食慾大開!

▎氣味蝦

奇味蝦一直是不少回頭客的心頭之好，帶著殼一口咬下，充滿濃濃醬汁的蝦殼，甜而微焦。蝦肉依然入味，咸鮮微甜，真是一點也不要被表面油光所嚇唬!果真奇味。

▎【清菜家】地址

南中廣場2樓(近局口街)

在充滿濃濃閩南風味的環境里

吃著地地道道的閩南菜

小編光是想想就餓了