早餐做這個餅只要一分鐘，兒子一口氣吃三個，做法太簡單了

4、用擀麵棍擀開與底鍋大小差不多，我用了一個電飯鍋（不是電飯煲），用煮或蒸的功能，鍋熱後放入麵餅。

5、看到麵皮微微氣泡時，快速翻面，燙麵薄餅非常好熟，兩面均已變色即可取出。

6、取出的餅，趁熱從側面快速揭開，揭開就是2張餅，揭開的時候小心燙手。

7、2個雞蛋打散，大蔥洗凈切碎，放入蛋液中，放適量的鹽攪拌均勻。

8、電飯鍋繼續用煮或蒸的功能，鍋底抹少許的油，燒熱后倒入蛋液，翻炒幾下炒熟即可盛出。

9、單餅卷大蔥炒雞蛋，香噴噴，一個鍋搞定一頓早餐。

小貼士：

1、我用的鍋是一個電飯鍋，內膽都是不沾的，只有早晨烙餅的時候用，但是非常好用，一鍋多用，有時候烙餅炒菜都用它。

2、烙餅用平底鍋、鐵鍋、不粘鍋都可以，烙餅的時候鍋里不放油的。